2010年07月02日
マグロの煮つけ 赤しそ風味
マグロの切れ端っていうんでしょうか？
そこを使って煮つけを作ってみました。
煮つけって、甘辛くって暑いときに食べる気分ではないと思いますが
赤じそを加えて
ちょっぴりさっぱりに仕上げました。
赤じそ、
梅につけたあとのすっぱ～い物を使います。
じめ～っとした梅雨、しそを使うことで防腐的役目もあります！
茶色～い仕上がりなので
緑鮮やかな千切りの青じそをトッピング。
どうでしょう！食欲そそりませんか～
そこを使って煮つけを作ってみました。
煮つけって、甘辛くって暑いときに食べる気分ではないと思いますが
赤じそを加えて
ちょっぴりさっぱりに仕上げました。
赤じそ、
梅につけたあとのすっぱ～い物を使います。
じめ～っとした梅雨、しそを使うことで防腐的役目もあります！
茶色～い仕上がりなので
緑鮮やかな千切りの青じそをトッピング。
どうでしょう！食欲そそりませんか～
Posted by なおなお at 12:36│Comments(2)
│料理教室
この記事へのコメント
美味しそう！
おっ！そうだ。
先日、おつまみに「まぐろ味付け缶」をそのまま出したけど、
しそを乗せればりっぱな一品になるのでは？！
料理の先生を前にこんなこというと
怒られそうですが…（＾＾；
おっ！そうだ。
先日、おつまみに「まぐろ味付け缶」をそのまま出したけど、
しそを乗せればりっぱな一品になるのでは？！
料理の先生を前にこんなこというと
怒られそうですが…（＾＾；
Posted by あられちゃん
at 2010年07月02日 12:57
at 2010年07月02日 12:57あられちゃん：しそひとつで変わりますよ～
香りもいいし、色も！見た目も！
香りもいいし、色も！見た目も！
Posted by なおなお at 2010年07月06日 12:24
at 2010年07月06日 12:24
