2010年07月02日

マグロの煮つけ 赤しそ風味

マグロの切れ端っていうんでしょうか?


そこを使って煮つけを作ってみました。


煮つけって、甘辛くって暑いときに食べる気分ではないと思いますが


赤じそを加えて


ちょっぴりさっぱりに仕上げました。


赤じそ、


梅につけたあとのすっぱ~い物を使います。


じめ~っとした梅雨、しそを使うことで防腐的役目もあります!


茶色~い仕上がりなので


緑鮮やかな千切りの青じそをトッピング。





どうでしょう!食欲そそりませんか~



タグ :マグロ

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この記事へのコメント
美味しそう!

おっ!そうだ。

先日、おつまみに「まぐろ味付け缶」をそのまま出したけど、

しそを乗せればりっぱな一品になるのでは?!

料理の先生を前にこんなこというと

怒られそうですが…(^^;
Posted by あられちゃんあられちゃん at 2010年07月02日 12:57
あられちゃん:しそひとつで変わりますよ~
香りもいいし、色も!見た目も!
Posted by なおなおなおなお at 2010年07月06日 12:24
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